今年初の豆ごはん
子供と必死に豆をむいて
こちらのレシピで作りました
https://cookpad.com/recipe/2179370
こどももたくさん食べました
祖母に豆ごはんの作り方を聞いたら
だいぶアバウトで、、、
タプタプ浸かるくらいの水で
豆を水から茹で
(塩もパラッといれると豆の色が綺麗)
沸騰したらさっと煮るくらいで
火を止め
(炭酸があればいれると豆が柔らかくなる)
醤油、みりん、だしの素、味の素で
味付けする
と美味しくなるそうです
次作るときは
祖母レシピで作ってみよう