すあまが大好き。
なのに関西には全然売ってないんだよね。
柏に住んでた時はスーパーの和菓子コーナーに、おまんじゅうとかと一緒に並んでたのに。
大阪市城東区の城崎屋さんで売ってるんだけど、私の家からは遠くて気軽に行けない。
https://x.com/kinosakiya
ならば自作しようとネットでレシピを探すとたくさん出てきた。
しかもレンジで作るのが主流みたい。
とりあえず作ってみましょう。
今回参照したのはこちら
https://www.kurashiru.com/recipes/72fc7342-7bdc-4f15-9bbe-5716b30a1694
食紅使うと可愛いんだけど、次の出番がないまま消費期限切れになることは火を見るよりも明らかなので、今回は使わない。
上手に作れるようになったら検討してみる。
作り方はわかりやすい動画があるので簡単。
材料も上新粉と砂糖（＋食紅）といたってシンプル。
２回目の加熱を終えてこねるのが激熱で大変。
後でコツ・ポイントを見たら、「粗熱を取ってからこねてください」だって。
熱いうちにこねなきゃいけないと思い込んでたわ。
最後までちゃんと説明を読みましょう。
棒状にしてからそのままカットして温かいうちに食べたらめちゃ旨！
冷めたらもっちり感が出てこれもまた美味しい。
また作ろう。
