JR十条駅前に山形ラーメンの店ができたことを
北区のニュースで見かけた。
行ってみたい！と思ったが、開店早々店主が怪我をしたりあったので
初めてお邪魔するのが今日になっちゃった。
十条駅の板橋寄りの出口から表通りを右折して5分程度。
見つけた！
昼時だったので3〜4人くらい並んでいて、その後ろに並ぶ。
12時半頃入店し、「特製辛みそラーメン」を注文。
盛り付けだけで美味しそう。いただきます。
辛みそを溶かずにいただいたスープは…山形ラーメン独特のコクがある。
このスープを絡めた麺もしっかり美味しい。
そして辛みそを溶き、いただいたスープは…
どこかでいただいた味に酷似している。
そうだ！魔王さんでいただいた「大魔王」だ！！
複雑な旨さの中から少し辛さが刺激してくれる。
5年くらい前、板橋ファイトに出張してくれたあの味だ。
残念ながら魔王さんは閉店しちゃったんだけど、
この「金ちゃん」の「特製辛みそラーメン」を楽しみながら
いつかの復活を待つことにしよう。
またお邪魔しなくっちゃ。