気がつくと王子駅の周辺も様々なラーメン屋ができており、
それぞれ個性的な味を提供してくれる。
今日は散歩がてら王子まで歩いたので、昼ごはんをいただこうと
入ってみたのが明治通り沿いの「みそ熊」。
ここは昔「みの麺多」という名前の店があったんだけど、
居抜きで継いだんだったかな？
ほどほどに混雑している店内で食券を買って、
期間限定の「激辛坦々麺」を注文。
5分ちょっとで着丼した。
いただきます。
お！チェーン店の激辛と油断していられない辛さだ。
ゴマの風味に舌鼓を打っているうちに、辛さが蓄積してゆく。
すすると間違いなくむせるので、じわじわと食べながら
スープを飲んでゆく。
こういう麺は具が辛さ避けになったりするんだけど、
肉味噌やほうれん草では収まらない辛さが心地よかったりする。
これは再度チャレンジしなくっちゃなぁ。