しばらく外食で激辛料理を食べていなかったなと思い、
一度しか行ったことのない店に行ってみることにした。
神田にある「台湾ラーメン 味仙」だ。
神田駅西口に新しく出店したのは知っていたんだけど、
もともとあった店を閉めていたのは知らなかった。
三田製麺所の斜向かいにあるビルの2階だ。
12時半頃入店。
連休中だけあって、昼でも酔客で混雑していたんだけど、
カウンター席を確保。
ランチメニューで、100円プラスして台湾ラーメンを辛さ倍にしてもらった。
こんな感じ。いただきます。
うん、スープ一口目からしっかり辛くて美味い。
なんだけど、細かく刻んである唐辛子がやたらと気管に入ってこようとするのに
一苦労。
付け合わせのチャーハンはパラパラとしっとりの中間といった感じで、
この辛いスープに合うなぁ。
麺は細めだけどしっかりスープが絡んで美味い。
辛いだけに啜るわけにいかないんだけど、逆にじっくりと味わえる。
それにしても、この細かい唐辛子は邪魔だなぁ。
東京で食べられるのは、辛さ倍のイタリアンまで。
本店のある名古屋だと、更に辛いアフリカンやエイリアンがあるようで、
挑戦したいような、胃袋のダメージを考えて近づかない方がいいような。
台湾ラーメン、またチャレンジしたいなぁ。