• 第9話　ふたたび食材探しの旅へ

• 第8話　発見の連続

• 1/18　企画力や発想力を高めるためのステップ

• 第7話　好きを突き詰める

• 第6話　寿司の聖地を訪ねる

• 1/17　わかっちゃいるけどやめられない

• 第5話　一歩目の挫折

• 第4話　すべては自分次第

• 1/16　大きな絵を描く力

• 第3話　匠のプライド

• 第2話　「エース」の退職

• 1,000日後にすし屋を開業する男の日記

• 1/15　京都東山正月トーナメント準優勝

• 1/14　食の世界の土台とは？

• 1/13　地域にとってかけがえのない存在へ　「さんさん山城」の挑戦

• 1/12　スライスを極めるための4ステップ

• 1/11　なぜ書くのか

• 1/10　京都東山正月トーナメント（1/9）振り返り

• 1/9　「退蔵院方丈襖絵プロジェクト完成披露　 〜村林由貴が描く禅の世界〜」

• 1/8　伸びしろを生み出す組織作りとは

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