まったく洋食クリームコロッケの巻

天然くえ、うなぎ、鱧しゃぶ   

京都 和風創作料理 

魚彩ダイニングまったく

クリームコロッケの作り方

ホワイトソースを作りまーす^o^

バター、小麦粉、塩胡椒、ブラックペッパー

コンソメ、牛乳、玉ねぎ

つぎに紅ズワイガニのむき身投入

冷やしてパン粉つけやすくして

約4分揚げます

当店では牛タンエキスが詰まった

自家製デミグラスソースをかけて

出来上がりはこんな感じ^o^

食べにきてね