和風創作料理
魚彩ダイニングまったく
本日は水曜日なので
営業は21時半までとなっております
水曜日だけどご予約いただき
張り切るマスターです^o^
本日
おすすめは巨大あんこう様22キロです
日本海の輪島より当店までトラックで
お越しです(^O^)／みたいな
解体は予想以上に大変でした（≧∇≦）
写真が解体後でごめんなさい
アラと身でございます 黒のは全身を覆ってる皮↓
味は超ークリーミー
プチあんこう鍋身と一緒にポン酢でいただいたり
また酒蒸しにして天然鯛うす造りと一緒に
アラも身かなりの弾力がありプルプル
昨日ご来店の皆さん全員食べてくださいました
でもさすがに
22キロあるのでまだまだ
いっぱいあります
ぜひ食べにきてねー
解体しながら逆にあんこうに食べられそうな
気がしたマスターでした
