こちら、京都の有名な柚子の生産地、水尾の柚子です。
この集落の中にたくさんの柚子畑があります。
以前は高価で取引され、（今もお安くはないのですが、、）地域の振興を支えていたのですが、
取引価格の下落、生産者の高齢化により、収穫されないままの柚子が増えてきているようです。
この日は、そんな1軒の農家さんのもとを訪ねて、柚子の取引に関してご相談。
生い茂った雑草が薬をまいていない証しですが、私の訪問のために草を刈ってくれていました。
それでもさすがにきれいに育っているようですが、やはり傷や病気が目立ってくるそうです。
搾汁用には薬はかけないほうがいいのですが、農家さんにしてみれば薬をまいてきれいなものを
高値で売らないと儲からない、、、う～～ん、難しい。
しかし、空気がきれいで静かで気持ちの良いところです。
柚子もそうですが、ここの白菜が最高に美味しいらしい。
わくわく＆ありがとう
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