先日、当店スタッフがヴァンドゥーズ協会主催の「ヴァンドゥーズ」試験に合格しました。(^O^)/
恐らくほとんどの方にとっては聞きなれない言葉だと思います。
さて、『ヴァンドゥーズって何??』
という方にヴァンドゥーズについて少しお話させて頂きます。
フランス語で「Vendre(仏:バンドゥ)」は、「売る、販売員」ことを意味します。
洋菓子の専門知識を持った販売員をこう呼んでおり、フランスや一部ヨーロッパではヴァンドゥーズの教育を受けてからでないと、お菓子の売場で販売員として働くことは認められていないという、地位が確立した専門職です。
ケーキ職人を『パティシエ』と呼ぶのように、プロの販売員は『ヴァンドゥーズ』と呼ばれています。
日本では洋菓子とパンの販売員を限定して呼
お客様を笑顔でお迎えしお見送りするのはもちろんのこと、お客様の思いを正確に把握し、材料、味、そしてラッピングまで含めたお菓子のトータルコーディネーター役を担います。
お菓子の味だけでなく販売員の接客する態度によっても左右されるため、お店の第一印象を決める重要な仕事なんです。
ということで当店スタッフも挑戦を兼ねて受験いたしました。
ヴァンドゥーズの資格を持ったスタッフは、このようなバッジを付けております。
これからも喜んでいただける接客を学び続け、
お客様がヒロヤに来てくださった際、幸せなひと時を過ごしていただけるよう
頑張りたいと思います。