そんな今夜のごはん。
・鶏むね肉のニラダレ&ネギダレ
・酸辣湯風スープ
・キャロットラペ
・雑穀ごはん
鶏むねやささみに片栗粉をまぶして茹でて食べるのは、昔から実家で食べていて大好きで♡
実家では、ポン酢やわさび醤油で食べてたけど、今回は違うパターンでいきました。
ニラダレは、ニラ＋醤油＋酢＋ごま油
ネギダレは、ネギ＋ショウガ＋塩＋山椒＋太白ごま油
ニラダレは混ぜるだけ、ネギダレは弱火で炒めて甘味を出しました。
ひそかに、一昨日食べた鶏肉の前菜を再現したつもりが、似て非なるものが完成(+_+)
スープは、昨日の麻婆白菜の残りを水で薄めて、ウェイパーと黒酢で味を整えて最後に溶き卵をいれて出来上がり。
黒酢のおかげでさっぱりしてておいしかった♪
キャロット・ラペは、しょっちゅう作るけれど、今回は大葉を入れてみました。
なんかキャロット・ラぺっていうより人参サラダって感じだけれど・・・(^^ゞ
今日もありがとうございました。
ごちそうさまでした♡