北海道産今日の日替わり定食は、北海道産の塩サンマと豚汁もう北海道産はしばらく食べられないかもしれないなぁと思いながら、腹わたもじっくりと焼いて、大事に調理する。料理人は、食材に生かされてるとつくづく思う💦今日も笑顔で元気にいられることに感謝です☺️いい一日にを😉❤️