ví như bạn đã từng mở quá nhiều chai rượu trong 1 bữa tiệc tối, bạn có thể tự hỏi, "Bạn với thể làm cho đông lạnh rượu không?"
Hoặc mang thể, trong nỗ lực làm lạnh nhanh chai rượu tới nhiệt độ mong muốn hơn, bạn đã để rượu trong tủ đông quá lâu, chỉ để phát hiện ra rượu bị nhão vào buổi sáng. Bạn nên uống nó, hay nó đã được định sẵn cho hậu sự rác?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết đa số những gì bạn cần biết về khiến cho lạnh, đông lạnh và rã đông rượu chát. ví như điều không mong muốn xảy ra, bạn sẽ biết phải làm cho gì.
bởi thế, bạn sở hữu thể đông lạnh rượu vang?
Về mặt khoa học, có. Bạn với thể khiến cho đông lạnh rượu.
ví như bạn đã cố gắng làm cho lạnh một chai Sauvignon Blanc xinh xẻo và vô tình làm cho đông lạnh nó, bạn ko cần phải đổ nó xuống bồn rửa. Nó sẽ ko khiến tổn thương bạn, nó hoàn toàn an toàn. Rượu cũng không được đông cứng hoàn toàn, do nồng độ cồn, bởi vậy bạn thậm chí sẽ chẳng phải khắc phục một viên rượu nho khổng lồ.
mặc dầu chúng tôi hiểu các tai nạn này xảy ra và chúng tôi không muốn hoang toàng đồ ăn hoặc thức uống hoàn toàn ngon (đặc biệt là rượu vang!), Nhưng chúng tôi khuyên bạn ko nên cố ý đóng băng rượu. Chỉ vì bạn có thể làm đông lạnh rượu không với tức là bạn nên khiến cho tương tự.
tại sao bạn không nên đông lạnh rượu
mặc dù rượu nho đã rã đông hoàn toàn an toàn để uống, nhưng việc cố tình làm đông lạnh rượu nho sở hữu thể gây ra một số hậu quả ko đáng sở hữu.
trước tiên, rượu sẽ nở ra lúc đóng băng. Điều này sở hữu tức thị ko lâu sau rượu sẽ chảy ra quanh đó nút chai, đẩy nút chai ra ngoài hoàn toàn hoặc đập vỡ vạc chai. Điều này không chỉ làm vung phí rượu của bạn, mà bạn sẽ kết thúc với 1 đống hỗn độn trong tủ đông của bạn - có thể là một đống thủy tinh, hiểm nguy.
Thứ hai, ví như nút chai bị đẩy ra ngoài trong tủ đông, không khí sẽ đi vào chai và khiến ôxy hóa rượu của bạn. Theo thời kì, giai đoạn oxy hóa ổn định sẽ khiến rượu chuyển sang giấm -— ko quá sảng khoái vào một ngày hè rét mướt. dòng rượu vang đầu vít ko an toàn có điều này. công đoạn oxy hóa cũng mang thể xảy ra giả dụ chất lỏng làm tan vỡ vòng đệm kín khí.
1 lý do khác không nên để rượu vang đông lạnh là để bảo quản hương vị. nếu bạn tham khảo bài viết của chúng tôi về cách thức bảo quản rượu nho, bạn sẽ thấy rằng nếu sở hữu 1 điều mà rượu chát liên kết ở đây ghét, đấy là nhiệt độ đổi thay mạnh mẽ. Đông lạnh làm những hợp chất hóa học hữu cơ trong rượu kết tinh, mang thể khiến cho thay đổi hương vị của rượu. nếu như bạn đã tậu một chai thực sự đẹp, đừng mạo hiểm thay đổi hương vị tinh tế mà các dịch vụ rượu đã dày công tạo ra.
rốt cuộc, khi mà đông lạnh rượu trắng, món tráng mồm hoặc rượu nho đỏ sẽ làm cho bạn không bị tổn thương, rượu nho sủi đóng băng rất nguy hiểm. một chai rượu vang sủi bọt đông lạnh có thể trở nên chất nổ.
nếu như bạn vô tình đóng băng một chai mang bọt, đừng hoảng sợ, nhưng cũng đừng mở nắp chai đó ra - về cơ bản bạn đang ứng phó mang một quả lựu đạn cầm tay đựng rượu. Thay vào ấy, hãy lấy nó ra khỏi ngăn đá, hướng đầu chai ra xa mặt của bạn. có nó tới 1 nơi an toàn tránh xa người hoặc vật nuôi, chẳng hạn như sân sau hoặc sân của bạn. Để nó ấm lên và bỏ đi.
những phương pháp rẻ hơn để làm lạnh chai rượu của bạn
Vô tình làm đông lạnh 1 chai rượu vang khi bạn đang nỗ lực khiến lạnh nó là một sai trái dễ mắc phải. Hãy tin tưởng chúng tôi, điều đấy sẽ xảy ra sở hữu những điều phải chăng nhất của chúng tôi. Để đảm bảo bạn ko bao giờ gặp phải vấn đề này nữa, chúng tôi đã sắm ra 1 số phương pháp thay thế để làm cho lạnh rượu của bạn khi vội vàng.
Thử thách xô nước đá
Nhúng rượu của bạn vào một cái xô cất đầy đá và nước, sau đó thêm vật liệu bí mật - muối! Muối khiến giảm nhiệt độ đóng băng của nước, giữ cho đá của bạn đóng băng lâu hơn.
một ý tưởng nho
mặc dù chúng tôi không khuyên bạn nên cho đá viên vào ly (vì chúng tan chảy sẽ khiến cho loãng rượu của bạn), nhưng đông lạnh một vài quả nho là 1 biện pháp thay thế hoàn hảo sẽ không khiến cho hỏng đồ uống của bạn. Chờ cho tới khi chúng đông đặc, sau đó đổ một đôi viên vào ly của bạn.
Tham khảo thêm đa dạng ý tưởng khác về cách thức làm cho lạnh nhanh rượu chát.
dùng rượu đông lạnh trong nấu ăn
Chỉ vì chúng tôi cho rằng bạn ko nên uống rượu nho đông lạnh của mình ko với tức là chúng tôi không có một đôi ý tưởng khác về việc phải làm gì với nó.
Nấu sở hữu rượu chát đông lạnh của bạn là 1 cách thức tuyệt vời để đảm bảo rượu ko bị phí phạm. dù rằng với thể bạn đã từng thưởng thức món này trước đây, nhưng bạn luôn sở hữu thể thêm một tí ngạc nhiên vào món risotto của mình.
Sau lúc bạn đã rã đông rượu chát đông lạnh của mình, hãy