家庭菜園をしています。
今年は、我が家の掃き出し窓のところにゴーヤの
プランターを置きました。
そこからネットを張り、ゴーヤを這わせてグリーンカーテンに。
ゴーヤの隣にはきゅうりやミニトマトにししとうも。
最初の頃は、すかすかだったので雨戸を閉めてあった。
それがどんどん成長していき、今ではこんなに！！
白いゴーヤを育ててみました〜
苦くない…らしいが、それでも苦いものは苦い。
旦那がゴーヤチャンプルにしたのだか、炒め足りんのじゃないか？と思って、次は私が作ってみた。
しっかり炒めて作ったら、それほど苦くなく美味しくできた！
子供たちも食べれた。
しかし、白いゴーヤ。
いろどりが悪いな…。
奥は取り忘れた大きく育ったおばけきゅうりを炊いてみた。
これはなかなか良い感じでした。
しかし、美味しかったからといって、同じ料理が続くと皆飽きてしまう…。
きゅうりが大量に採れたので、何度もきゅうりのキューちゃんみたいなのを作って保存しました。
これは、さらにみじん切りにしてタルタルソースの具材にちょうど良い！
パセリも植えてあるのでそれもみじん切りで混ぜ込むた香りも良い！
庭には何株も大葉が茂っている。
刺身に添えたり、刻んで素麺の薬味にしたり、つくねに巻いて焼いたり…。
とにかく売るほどあるので、惜しげもなく使ってます、
赤紫蘇もあるので紫蘇ジュースも何度も作りました。
そんなこんなで、夏の家庭菜園、賑わってます。
そして忘れてしまっていたことが…。
グリーンカーテンがすかすかだったころ、閉めていた雨戸。
開けるのを忘れて、閉めたままになっている。
もじゃもじゃすぎて雨戸が開けられない。
グリーンカーテンの意味…。