今日はアンコウ鍋

今日の夕食はアンコウ鍋でした

これがとっても美味しかったのです

茨城の大洗で食べたお店の味は別格として

自宅で食べた中では一番美味しかった

美味しい理由はもちろん素材

新鮮なアンコウの身がたっぷりとアンキモもたっぷり←これがポイント高かった

国産アンコウのセットは通常アンキモなんてほんのひとかけらしか入ってないのですけど、

今日の青森産のセットにはとっても大きなアンキモがついてました。

これを軽く溶いて汁に混ぜるという大洗のドブ汁風にしたのが良かったのかも

さて最近少量飲酒療法を実践中のキャメロンはいつも135ｍｌ缶のビール1本を飲んでるのですが

今日はアンコウ鍋が美味しかったのでつい日本酒がどうしても飲みたくなってしまいました。

美味しいものを食べるとうまい酒が欲しくなる…　昔の悪いクセです

でも昔とは一味違うキャメロンは日本酒１合で終わりにしました！

これが昔ならビール３５０ｍｌ＋日本酒2～３合＋ウィスキー２～３杯までいくところでした。

キャメロンも大人になったものだ…