アロハー
南国からこんにちはー
今日もシンガポールは
雨のち曇りといった天気です。
前回、貧乏話を告白しましたが、
今回は、前回よりももう少し
効率的で美味しくて
大量に作って長持ちする
食べ物の紹介しますねー
そんなもの一つくらいしか思いつきませんよね？
そう、
それは、
みんな大好き
カレー🍛ですよねー
アメリカに住んでいた頃も
結構、貧乏学生生活だったので
よくハウスメイトの
日本人とカレー作って
シェアしてました。
ボクはジャワカレー
大好きです。
中辛がオススメです。
まずは、
流石に毎日カレーは飽きるので
カレーを作る前に
同じ材料でできる
肉じゃがを大量に作ります。
次の日に
まだ全然残ってる肉じゃがに
ルーを入れると…
あら不思議…
肉じゃがのカツオ出汁のきいた
スーパージャパニーズカレー🍛が誕生！
笑
2日3日は、これで行けます。
安い野菜買って来て
生野菜サラダは別で取ってくださいねー
最終日は、日本食スーパーで
ひと玉、1ドルくらいでうどん
を買って来て
カレーうどんでシメます。
刻みネギは忘れずに…
これで平日の5日は、
ハウスメイトと金額折半して
10ドル(1200円)くらいで
生活してました。
いい思い出ですねー
貧乏生活は心が沈んでいくので、
前向きに楽しんでいく事が大事ですよねー
ネガティブな思考は、
時として、自分で作り出してる時もあるので
考え方や見方を変える事で必ず好転します。
コロナ渦を何かを考えるチャンスと捉えても
いいのではないでしょうか？
それではまた明日！