プロバイオティクスという言葉を良く聞くようになったと思います。
これは様々な銘柄のヨーグルトを各社が販売するようになってから頻繁に使われるようになりました。
プロバイオティクスとはなにかというと人間の身体に有用な微生物やそれを含んでいる食品の事を言います。
昔は、似た意味で乳酸菌という言葉が良く使われていましたが、これは食べ物に含まれている菌のみを指す言葉だったので身体に良い食べ物全体をさす言葉としてプロバイオティクスという言葉に統合されたのでしょう
こういった細菌の研究は日夜進歩しており、身体に良い新しい菌が研究されています。
そして細菌話題になっている第三世代のプロバイオティクスと呼ばれているのがプロピオン酸菌です。
このプロピオン酸菌は、人間の胃酸で死滅する事なく、腸まで届き腸内の環境を改善してくれる菌という事で注目されています。
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