こんにちは
お久しぶりになってしまいました
私は今育休中なのですが、
4月から保育園も取れて
会社に復帰する予定でした。
会社に復帰の連絡をしたところ
職場復帰を断られてしまいました。
世の中は子育て政策とかしてる中で
いまだにそういう会社が日本にはあるんですね。
その時はショックというかムカつきましたけど
逆にこの会社から離れられてよかったと思いました。
ということで子どもが幼稚園に入るまで
働きません！！！！！
違う環境の場所で働けるのが
楽しみです
話は飛びましたが
働かなくなった専業主婦の日々を
のんびり暮らそうと思い
優雅な朝ごはんを作りました
りんごの米粉パンケーキ
材料
◯りんごすりおろし 1/4
◯りんご薄切り 1/4
◯米粉 100ml
◯ベーキングパウダー 3g
◯卵 1個
◯ヨーグルト 大さじ1
◯バター 10g
◯砂糖 小さじ1
私は大雑把なので目分量でやりました
オーブンを余熱しておき
粉類を先に混ぜてから
りんごの薄切り以外を入れて混ぜ混ぜします。
バターは別のお皿で溶かしてから入れてます。
最後にりんごの薄切りを入れて軽く混ぜ
オーブンで焼きました。
（フライパンでもOK）
180度20分
朝ごはん風景
とっても美味しかったです
思ってた以上に美味しくて
食べてくれたし
やってよかった
またやりたい
と思い、
次の日も作りました
次の日はりんご半分を全てすりおろしたら
りんご感が消えてしまいました
そしてその次の日はバナナでやったら
安定の美味しさでした
米粉でヘルシーなので罪悪感はないです
ヨーグルトかけて食べても美味しかったです
虜です。
息子が寝たのでTVerで
家事ヤロウを見たいと思います。
最後まで見ていただきありがとうございます