【1スープ+2ピロシキレッスンvol.2 3月8日（金）19:00-21:00】
2019年から２つのメインクラスを軸に展開するa.kitchen。
第1回目は大変ご好評いただき、嬉しい限りでした。
本日は、第2回目の《誰でも作れるようになる！》ピロシキクラスのご案内です。
お時間ギリギリという方も、お仕事帰りに「ちょっと遅れます！」等のメッセージをくだされば、お気軽にご参加頂けます。
1日の終わりの癒しになるような時間にしていただけるようなクラスになるように、準備をしてお待ちしております。
また、お得な回数券もあるので、定期的に参加いただければ、必ずご自分でもおいしい、本場のピロシキを作れるようになります。
《本場のピロシキって？》
日本で知られているピロシキは中華風の揚げピロシキ。中身もひき肉や筍、春雨まで入っていたりして『？？？』と思った方もいるかもしれません。
日本に入ってきているピロシキは、シベリアから中国に渡って伝わったとも言われ、オーブン文化ではなく揚げる文化のものが日本で普及しました（揚げピロシキの生地はイースト菌発酵が必要ないので、東洋でも普及しやすかったこともあったようです）。
しかし私が住んでいたモスクワの３年間では、揚げたピロシキは一度も見ませんでした。ピロシキというのは、オーブンでこんがり焼き上げたふんわりコッペパンのような生地に、優しい具が入ったもの。
具も、茹でたじゃがいも、蒸しキャベツ、チキンレバー、また甘いものではりんごやベリーなども。
今回の具材は、
☆あっさり茹で鶏のムース
☆カッテージチーズの甘いパン《バトルーシュカ》
を、一押しの、ナターシャに習ったブリオッシュに近いリッチな生地で焼き上げます！
私がこれまでロシアで、私自身がいろんなお店で食べたり、お料理自慢の主婦やシェフたちに教わったピロシキを、これからも毎月ご紹介していきます。
このクラスで体験いただけるのは、
☆ピロシキ包みと三つ編み飾り（２種類×2個）
☆お持ち帰り用の生地こね
☆スープのデモンストレーション（部分的な実習が入る場合もあります）
その場で食べていただけるのは、
☆２種類の具をご自分で包んだピロシキ2個
☆季節にあわせたロシアと周辺国の月替わりの具沢山スープ
☆ロシアンティー、カンポート、モルスなどロシアの飲み物
お持ち帰りいただくのは、
☆ご自身で作ったピロシキのうちの2個
☆その日こねた生地（冷蔵庫で3−4日保存可能）
☆生地、具、スープそれぞれのレシピ
＊ a.kitchenクラスでは、《専門+ロシア語》を学ぶ未来の日露を担う若者を応援すべく、特別割引の学生さん枠を用意しています。お気軽にお問い合わせください。
✅日時：第2回目 3月8日（金）19:00-21:00
✅参加費 5,000円（お得な3回チケットは15,000円→13,000円。使用期限6月30日）
✅場所 Love Story Kitchen 新宿御苑前駅から徒歩2分
https://kitchen.lovestory.co.jp/access
✅持ち物 エプロン、お手拭き、筆記用具（貸し出しもあります）
✅キャンセルポリシー
開催の48時間前 無料
開催の24時間前 半額
それ以降 全額
（病気等やむを得ない理由のキャンセルの方には、キャンセル料お振込後、レシピと次回割引チケットを送付しております）
✅申込み方法
Facebookメッセンジャー
メール（project@aki-russia.jp)
お電話 080-8837-9567
初回の方はお名前、お電話番号、人数、希望の振込先（ゆうちょ銀行、三菱UFJ銀行、新生銀行からお選びください）をお知らせください。
