ご訪問ありがとうございます。
中2のミックスツインズ（♂♀双子）
子育て中
子育て中のシングルマザーです＋猫1匹
元夫は韓国人
普段の食事の準備時間を減らすために
仕事が休みの日は作りおきしてます。
韓国おかずが多いけど
母の食事制限に合わせて
なるべく『低糖質』
最近はレンチン調理にハマってます
ベランダ菜園、中国楽器の二胡、プリザ―ブドフラワー
やりますが、只今多忙の為お休み中…
よかったら覗いてみて下さい
こんばんは
なんだかお疲れ？で更新してませんでした…
今日の夕食でございます
昨日ネットで頼んだ古漬けキムチが届きました♪
5kgで1980円
で、
昨日休みだったので、豚ロースのかたまりで
初めてポッサム作りました～～
ポッサムと
母から届いたレバー煮
昨日作った韓国のじゃこ炒め(ミョルチポックム)
届いたキムチ
こちらがポッサム
いわゆる茹で豚です
葉っぱに巻いて食べたいけど、昨日は何故か近くの店ではサニーレタスもグリーンレタスもなかった…
なので普通にサラダ
サムジャン付けて食べると美味しいんだけど、いつも買わずに手作りしてます
ですが、
昨日コチュジャンが終わった
そして近くでは売っていない
普通の味噌にコチュジャン代わりにチョコチュジャン(酢コチュジャン)と唐辛子粉を
あと小ネギ、ニンニク、水飴、ゴマ、マヨネーズ、胡麻油を混ぜ混ぜ
子供達には良い感じらしい
韓国で食べたのと負けず劣らず、豚肉の臭みなく良い感じだって
私の分
右のエビ
エビの塩辛(セウジョ)
つけて
いただきま～す