今日からラーメンブログ開始？
今日の昼は会社の上司でもあり、ブログの上司でもある方と『麺屋鶏頂天』に行ってまいりました。
ここはあのラーメンの鬼、『佐野実』も使おうとした天城軍鶏をダシに使用したお店で、天城軍鶏らーめんと鶏白湯らーめんが美味しいです。
骨だけでなく、モミジなどの肉も入って炊いているらしいのでコクがあります。
今日はつけ麺に初挑戦！
今日のつけ麺は『中太麺＋ごま醤油』とのこと。今日のってことは違う種類はあるのかな？
スープは擦った白胡麻がふんだんに、角切りにしたチャーシューも入ってた。
悪くはない。
麺は冷やし中華に使われているツルッとした多加水麺。
麺を食べ進めるうちに冷めてきたせいか、ごまの香りが利いてきます。
つけ麺のスープでこんなに香りを楽しめたのは初めて。
最後の水筒に入れてきた割りスープを味わって終了。
まあまあ良かったです。
