筍の土佐煮

筍をゆがいたものです。
食べやすい大きさに切ります。
サラダ油で中火で三分程炒めます。
鰹節をまぶししょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮込みます。
盛りつけて完成。筍が美味しい季節になりました(^∇^)

みなさんはどんなふうに筍を楽しみますか？(*^▽^*)