おはようございます。
何時もいいね有り難う御座います🎵
色々な事が有り1年あっと言う間でした。
ローストポーク今回はリブロースで作りました。
まずはお肉を常温に戻して
塩胡椒をして30分馴染ませる。
フライパンにラードを入れて全面に焦げ目をつける。
粗熱が取れたら、おろしニンニク(チューブ)を塗りジップロックに入れてポン酢を少し入れて空気を抜く。
炊飯器に沸騰したお湯とお肉を入れて、保温で60分待つ。
冷めたら冷蔵庫で休ませる。(今回は5時間位)
お肉を切りジップロックに残ったタレをかけて出来上がり。
美味しかったけど
保温50分でも良かったかなぁ。