こんにちは！
ひろこです
れんこん召し上がってますか？
毎日でも食べるといいと聞きました。
泥の中に根をはりながら、泥には染まらずきれいな花を咲かせます。
生き方にも通じるれんこん。
お正月には「見通しが良い」として、おせちにも入りますよね。
もちろん、からだにもいい♪
れんこんに含まれるビタミンC。
れんこんのデンプン質に守られてこわれにく、加熱しても残りやすいんだそう。
免疫力アップに美肌効果✨
風邪やインフルエンザが流行るこの時期にいいですよねー！
カリウムが塩分のとりすぎを調整してくれて、高血圧の予防。
タンニンが抗酸化作用。
煮物やサラダや、すりおろしてモチモチっとしたお団子にしてお吸い物のなかに。
いろいろと料理して楽しんで、いただきます！
今日も読んでいただき、ありがとうございます✨