本日の賄いはブログ下記にアップ中！！！
たまプラーザでおいしい和食を。
新鮮な魚と豊富なお酒で魅了する
特別な和食店。
ミシュランの一つ星を獲得した
老舗料亭「あいちや」のスタッフが贈る
「やさしい料理」をご堪能あれ！！
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最初に伝えます。最後は写真無しで行きます。
つまらないかもしれません。
ただ最後にいつもより真剣に
書かせていただきたいと思います。
これは楔家からのメッセージ
きっと伝わると思います。
よろしかったら最後までお付き合いください！！
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遂に迎えたこの日
楔家の営業最終日
そして楔家ブログの最終回
ほんとは来てほしくなかった
できるなら楔家をずっと残したかった
みんな楔家に対して「愛」があるんです。
楔家は今日をもって閉店します。
時間がたてば
店舗もなくなるでしょう。
皆様も時間が経てば記憶は薄れていくのかもしれません。
形あるものいつかは無くなります。
「永遠」なんてことはまずないでしょう。
だから
「形」じゃないものに残すんです。
楔家で働いたスタッフ全員は
間違いなく
楔家で働いたことを誇りに思っていますし
働けて良かったと
「心」に刻まれていると思います。
楔家が無くなっても
沢山のかたに
「楔家って店あったな～」
ぐらいでも
心に残っていればいいんです。
それが僕たちが料理をして伝えたいことです。
料理という「形」あるものを通して
「心」という形が無いものを動かすんです。
このブログも
多くの人に和食の知らない部分
そして誤解している部分など
もっと和食というものを身近に感じてもらいたかった
からなんですよね。
毎日更新してきましたが
ちょっとは伝わってくれてたら嬉しいですね♪
「続けてほしい」
「どうにか更新して」
そんな言葉をたくさんいただき
ほんとにやってよかったと
こんなに幸せな気分になることはないですよね
ブログをやってこれたのも
沢山の方に観ていただいて応援していただいて
周りのスタッフにもサポートしてもらったからなんです。
ほんとうに
大変だったけど
その何倍も幸せでした
楔家がオープンして１７年
私たちが務めて１年半
期間は違うけど
楔家のスタッフの気持ちは同じです
「感謝」
ひたすらそれだけです。
私たちに料理を作らせていただいて
ありがとう
美味しそうに食べてくれて
ありがとう
なんどもお店に来てくれて
ありがとう
楽しそうに話してくれていて
ありがとう
閉店としって寂しいと言ってくれて
ありがとう
最初から最後まで
感謝しかありません
それしか出てこないんです。
楔家はここで終わりです。
だからこそ
「心」に刻まれる
僕たちの
料理に対する気持ち
お客様を喜ばせること
それに
決して終わりはないです。
僕たちは突き進みます
さらに先を目指して
いままでありがとうございました
１７年間という長きにわたり支えてくれた皆様に
感謝するとともに
今後
青葉台ひいらぎにて
最高の料理を提供していきますので
さよなら
ではなく
また会いましょう！！！！
また
みなさまに出会えることを楽しみにしています！！！
本当に長い間
ありがとうございました！！
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※ブログに関して※
このブログは「楔家」として
なので
今回で最終回です。
もしかしたら次の店舗でまた始まるかも
しれませんし
このブログを書いていた私はタイで
またブログを始めるかもしれません（笑）
このブログで出逢えた沢山のご縁は
一生の宝物です
またブログを通じて出逢えることも
楽しみにしています。
こちらもさよなら
ではなくまた会いましょうで！！
続報を
ご期待ください！！！！！！！
ブログ担当
長崎
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焼きそば、茶碗蒸しでした～！！
最後がなぜか焼きそば
( *´艸｀)（笑）
今までありがとうございました！！！