うにクリームスパゲッティ

 

 

カルボナーラなるスパゲッティはご存じであろう。卵とくりぃむで和える。くりぃむ使用は北イタリア。

同じ卵でウニに替えてもいいんでない　でやらかした多分イタリア風和食。

 

 

南イタリアのリストランテでは生の殻付きウニを出していた。

パスタのソースにするとしてもトマト基本でであろう。

どちらがんまそうか　といえばくりぃむベースでせう。

におん人の舌に間違いはない。