麹を買ったんですよー🎵
いつものと違うやつ
カチコチでんな。
ほぐして
炊飯器で甘酒作りました
よく作ってるんですが
麹が変わるとどう味が変わるの
かなー？と興味津々
粒々あるのはやだので
ウィーンします。
ハンドブレンダー便利です。
(洗うとこ少ないから♪）
あ、あれれ？
う、ちょっと まずい(>_<)
なんかね
麹の匂いが強くて
昔 母が味噌作りで麦麹を仕込んで毛布かけて 私たちの部屋に置いて
匂いが充満してたのを思い出す💧
私にはちょっと苦手な風味と味
甘さも少ない感じ💧
こうも味が違うのね
麹って
麹って私は決めた！
浮気はしない！
ここのは麹独特の風味のクセがなく
甘麹を作るとすっごく甘くて
おすすめですよ
回し者じゃないんだけどね。
麹のクセが気になる方はぜひ試してみて❤️
うーん この甘酒
飲むには 美味しくないから
そうだ！
べったら作ろ
初挑戦😅
まず、塩をして水分を出す
水分だしたら
後は甘酒に砂糖塩を追加して
砂糖はきび糖を入れました❗
漬けるだけ
唐辛子🌶️や昆布を入れても良き みたい
入れるの忘れてた
入れるの忘れてたおとといの夜は鍋2日目
醤油くずきりや野菜豆腐を足して
水炊きからちゃんこ鍋に変身
味噌汁も毎日欠かさず作ります
冷凍してたキャベツが具(笑)
味噌は火を止めてから入れると
風味が本当に違うのね
もえママさん教えてくれてありがとう❤️
三五八漬けも終盤
白菜と唐辛子漬けてみたよ✨
そして昨日も鍋でした🤭
この材料で 🍲味噌鍋🍲
こちらは今夜いただきます🙏
白菜もきっとおいしいだろうなぁ😋
べったら漬け
千枚漬けみたいに切ってみました
唐辛子🌶️と昆布も追加して♪
❣️実食😋❣️
おいしーーーーい＼(^o^)／
甘酒べったら
おすすめです
🥰😋🥰❣️
べったらって
大根スイーツだよね
市販のは恐ろしく添加物と
人工甘味料入ってっから！！
自分で作れば
なんたって添加物なし✨
ですから〰️(^w^)
今夜は🍢おでん🍢です。
ただいま 煮込み中・・・