回転焼き～みんな好き？
この前のパン作った残りの強力粉
残ってるのがあったので
久しぶりに作ったよ～♪＼(^-^)／
小麦粉食べない方がいいけどな。
子どもたちと従業員にあげたよ🤗
【オーガニックの強力粉と国産薄力粉】
粉はね
強力粉と薄力粉を半々で作ると
モチモチして美味しいの
ここで問題
薄力粉＋強力粉＝何でしょう？
正解は
中力粉？？
知らんけど(笑)
こーたえはない♪こーたえはない♪
見～かたが変わればいろいろ♪いろいろ♪
(昔の教育番組であった歌♪)
粉は冷蔵庫の上段に保管
虫に喰われてたまるかー。
ふるいにかけるなんてことは
しませーん！ビニールで振って混ぜればいんだってどっかの料理家が言ってた😉
それではレシピでーす♪
【手作りホットケーキミックスの作り方】
小麦粉100に対して砂糖20塩少々ベーキングパウダー4g(小さじ1)アルミフリーのやつだよ(^q^)
簡単だね。
市販のホケミは買っちゃ🙅
乳化剤(界面活性剤)とか
香料 その他
入ってますから～💦
※200g 300gの時は
計算してね
焦げた
私は300g(強力粉150薄力粉150)で作りましたよ♪
砂糖は半分にして甘酒入れまーす
まぁ🥚は2ヶでいんでないかい？
この前の芋餅作った時のあまりのあんこ使いました(冷凍してたよ)
生地を入れてすかさずあんこ
そしてまた
生地を少しのせるよ〰️
焦げたいい焼き目とも言う(笑)
ここでお味見 うーん
☹️モチモチ具合が足らない
モチモチするためにはヨーグルト
なんだけどね。ヨーグルト買ってないもん
どーしよ。
そんな時は餅を刻んでいれるよ♪
超→旨いのできました🎵
見た目はね
ちょっとはしっこきたないけどね
ひっくり返すときにこうなっちゃう
結果発表♪
甘酒は砂糖の代わりに・・
ﾄﾞｩﾙﾙﾙﾙﾙ♪
なります！
合格です♪
はいこちらはナゲット風
昨日塩麹醤油麹に漬け込んでおいた
むね肉。
フードプロセッサーでひいて
焼きましたよ。
回転焼き焼いてから続けて
洗いもせずにね🤭
ただの鶏肉のハンバーグになってたよ
でも麹のおかげで旨味がすごくあります
お弁当用に冷凍しとくの
詰めるときは自然解凍でね
電子レンジは必要なしよ
続きましてコチラ
～醤油麹甘酒のみで煮た～
【手羽元煮】
この活力鍋(旭軽金属)のいいところはね
水なしで調味料と具材だけで
煮れるから調味料が最小限ですむところ
コチラも大成功
砂糖入れたみたいに甘い！
麹って凄い！
甘酒で食べ比べてみたんだけどココのが美味しい
↓↓↓↓↓
めっちゃ甘さが違う♪
回し者ではありませんが
本当かなぁ↓
どこの麹がいいか
迷ってる人は買ってみて
食べ比べてみて
味噌汁はキャベツ&めかぶ
この分離する味噌汁が好きなんだけど
私が作ると分離しない方が多い(なぜ？)
私の分の晩ごはんはこれでした(笑)
手羽元も食べないの昔から。
そして昨日の昼ごはん
家にいるけど弁当箱に詰める(たまに)
(炊き込みご飯の微妙な残りもの入れた)
いつものサバはコープで焼いたの買ってます
金曜日はコープのお得の日だからね
そしてこれはおとといの昼ごはん🎵
盛り付けのセンスなくて
みんな安心するでしょー！
家庭料理は
『これでいーのだ』
じゃ そゆことでー！
今日は
うちの父の米寿のお祝い
温泉&ご飯食べに昼 行ってきます