市販の液体出汁・顆粒出汁や業務用麺つゆは化学調味料の味ですよね~!今の主婦はめんつゆに頼りすぎている。。かくいう過去の私もそうでした。本当にだしを取ろうとするとどれだけお金がかかることか。鰹節や昆布や干し椎茸で作ったことある方ならわかるはず。プラス本物の醤油、みりん、酒で作ればいったいいくらになるのでしょう。