1月31日茨城最終日のブログアップは、茨城に来て1番好きなラーメンの紹介で終わります。

もし麺屋雷鶏’sが閉店していなければ、どちらにするか迷うのですが、雷がもう食べれないので、こことなります。

それは・・・・・

へべれ家です。

私がラーメン激戦区札幌で7年間ラーメンを食べ歩き、そして茨城に転勤してきたとき、札幌と茨城のラーメンのレベルの違いに愕然して、もう諦めかけていたとき、このへべれ家のラーメンを食べて、茨城でも美味しいラーメンがあるのかあと勇気づけられたお店なのです。

券売機の前で悩みます。醤油そばにするか塩そばにするかです。・・・・悩みに悩んで

スープの旨味を存分に楽しめる塩そばの味玉付きにしました。

カウンター席に座って、じっくり待ちます。

塩そば　味玉付　９００円

いつ来ても美しい盛り付けです。この盛り付けだけで食欲がわきますよ。

まずはスープを(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…

奥久慈鶏の清湯です。如何したら、こんな鶏の旨味が引き出せるのでしょうか？

無化調ですからね。

麵工房ミタニの麵とスープのバランスも絶妙です。

穂先メンマも柔らかくて美味しい。

刻み玉ねぎとスープを一緒に食べます。

へべれ家のチャーシューはまるでローストビーフのようなジューシーなチャーシューで美味いです。

味玉を食べると

半熟とろとろ味玉ですよ。

完飲・完食です

へべれ家のラーメンの美味しさと札幌の方々に伝えると

麵屋　奈々兵衛の全盛期の味に近いです。（札幌以外の方はわからなくてごめんなさい）

茨城最後のブログはデジタルカメラを忘れてしまい、スマートフォンで撮影しました。

ブログアップは日時指定でアップしていますので、ブログアップした日は引っ越しの荷出し作業日です。

私はブログアップはパソコンで行っているため、宮城県に行って、引っ越しの荷物を荷開けして、新しい場所でのインターネットモデムで接続するまでブログは休止となります。

茨城生活3年10月間ありがとうございました。

茨城は札幌生活7年間に次ぐ、長い勤務となりました。

それではバイバイです

らーめん　へべれ家

住　　　所：茨城県水戸市元吉田1626

電話番号；029-246-0801

営業時間；11：30～14；00、18：00～20：30（材料切れ次第終了）

定休日：火曜日