これが結構つらく、文字化けとの戦いをしました。
結局、原因も治し方も検索できたんですが、
入り口の[convmv]ってなに？
で、つまずき
[コマンド]ってなに？
プログラムすんの？？？
他に方法は？他に方法は？で
丸一日つぶれた感じです。
結局、ほんとーに簡単な方法で上手くコピーできたんです。
はやく気付けばよかった。
それは、
①新しく買ったNas（今回はアイオーデータ製）を用意し
今までの様に共有設定しておきます。
②「KNOPPIX」が動いているvaioがネットに繋がるように有線LAN接続します。
これで新しいNasに家内LAN接続できるようになりました。
③あとは、コピー先を他のUSB接続のHDDではなく
Nasにするだけで、文字化けとは関係なくコピーする事ができます！！！
よかったよ。ほんと。