牛スジの煮込み

前々から作りたかった

牛スジの煮込み。

冷凍庫の肥やしになってた

牛スジ300gを引っ張り出し。

アクとりで牛スジが浸かるぐらいの水で、湯通し。（牛スジの色が変わるまで）

ザルに受けて、その湯は取っておく。

牛スジは水洗いして、取っておいた煮汁でもう1回煮る。（牛スジは一口大に切っておく）

再度アクを取りながら、お好みの野菜を入れる。

今回は、大根。人参。玉葱。

を入れ、醤油大さじ4。酒大さじ4。砂糖大さじ4。味噌大さじ1。を足して、1時間煮る。

大根と人参に味が染み込んだら、完成っ❗️

酒のツマミにも合うし、ご飯のお供にも合うよ～♪

サイコーで熱い夜

昨夜は、福岡は中州にあるGate's7でLIVEば見てきたと。

女性ボーカリストばかりの姫祭り

聴かせる歌があり…

踊れる歌があり…

サイコーで熱い夜やったばいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

まーBOX席で両手に花状態で、LIVEば観れたのも、別の意味で熱かったり（笑）

簡単♪

皆さんっても、読者居ませんが（笑）

今晩は。

家呑みが、1年間300ば超える、きらです♪

でも、家呑みが1番っ❗️やなー（笑）

自分で好きな、アテ食べられるし♪

自分の好きな、酒飲めるし♪

っても、料理が好かんな、自分で作らんよね？

大概が、コンビニかスーパーの惣菜…

でもね。でもね❗️

手軽に、簡単に出来るならどーする？

…

……

作らん？作ろうと思わん？

要は『自己満足』（笑）

自分で作るっちゃけん、自分が旨かって思えば良かと（笑）

今夜は、魚肉ソーセージのバジル・パセリ添えば、作って飲もう♪

使う食材は…

魚肉ソーセージ（1～2本）お好みで。

☆3ケチャップ&マヨネーズ

☆2パセリバジルを刻んだ調味料。

☆1塩胡椒少々。

☆オリーブオイルorバターorマーガリン。

まず、フライパン（20センチぐらいの大きさ）に、☆を入れ。フライパン全体に火が通ったら、魚肉ソーセージを入れ☆1を少々。

後は、焦げ付かないように、フライパンを前後に動かしながら、魚肉ソーセージを転がし焼きます。

魚肉ソーセージの表面に程よく、焦げ目が付いたらお皿に盛り、☆3と☆2をかければ、出来上がり❗️

バターorマーガリンば使えば、風味が更に良かよ～♪

このレシピは、いろいろアレンジ出来るけん、食パンなんかに、挟んでも美味しかよ～♪