今日のヘルシー弁当
白マッシュルーム
キャベツ
ベビーリーフ
トマト
新玉ねぎのピクルス
ちりめんじゃこ
フラックスシード
ターメリックえごま油ドレッシング
に
すもっちの赤卵バージョン
すもっちGOLD
白身は
普通と同じで白
黄身も一緒
味も一緒ｗ
こないだアップした通り
白卵も赤卵も
栄養の差ないなら
普通のすもっちでいいや
という結論ｗ
ちなみに
どちらも
原材料は
卵と塩のみ
という
非常にシンプルで安心な
良質なたんぱく質補給です
ただ
注意点ひとつあります
それは
卵を食べすぎないこと
卵はアレルギー性が高い食材です
卵の特に白身
に含まれるオボアルブミンとオボムコイドというたんぱく質は
アレルゲン源となりやすく、
食べ続けると
遅延型アレルギーの原因
となることがよくあります
私も数年前に
遅延型アレルギー検査をしたときは
卵白に多く反応していました。
（私だけでなく、
実は患者さんの半分以上が
卵白に陽性を示すことが多いです）
↑
卵白のところを見てください。
だいたいこんな感じです。
その後私は
卵の摂取を控えたところ
陰性になりました。
Ⅲなので多少はまだ残っていますが・・・
今では卵の摂取は
数日に1回程度を目安にして
摂取しています
卵は良質なたんぱく質源としておすすめですが
3-4日に1回程度がおすすめです