今日もいい天気
in 上海
from 診察室
昨日のセミナーも無事終わり
大好評でした
ちなみに
昨日のセミナーでは
セミナーに参加してくださった方々に
私レシピの
アボカドスムージー
をお出ししました
こっちのショップに
このレシピで作って
とお願いしたのですが
本当に味がちゃんと同じでした
よかった〜〜
さて
昨晩はちょっと面白いレストラン
に連れて行ってもらいました
「蒸し海鮮鍋」
のお店です
水槽から好きな魚や蟹、貝など、
野菜も
選んで、その場で蒸して食べるんですが
あらかじめ蒸し鍋の下に
米などを入れておいて
最後に海鮮を蒸した出し汁で雑炊する
ってわけです
そりゃ美味しいですよね
けど
全部生きたまま蒸す
ので
テーブルの上で
エビやタコがビャンビャン跳ねるので
ちょっとエグいです・・・
動画じゃないから
伝わらないけど
（動画見たい方は
インスタチェックしてください
kurodaaimiで出てきます）
ちなみに
つけダレは
中国火鍋のときのように
たくさんの調味料
から自分で好きなのを選んで作る感じです
私はこんな感じ
昨日初めて
中国のマッコリと言われるお酒
を飲みました
日本酒よりちょっと甘みがある感じで
飲みやすかったです
口直し出ててきた蒸しパン
笹の味がいいアクセントになってました
お楽しみの
最後の雑炊
そりゃ美味しいわ〜〜〜〜
個人的には
海苔があったらなおベストでしたが