夏野菜たっぷり！15分で完成◎サラダうどん＆どんぶり茶碗蒸し

今日は8時からの出勤なので実は昨晩のうちに飲みながら下ごしらえを済ませていました。未来が見えている父。



さあ、今日のメインはサラダうどん。


ついに家庭菜園のミニトマトが初収穫✨







刻んだトマトやきゅうりをたっぷり乗せて、
大人用には庭で採れた青じそを薬味に。

庭に薬味があるって、便利ねー。



うどんをゆでて、キンキンに冷やしてぶっかけスタイルで。






麺つゆはもちろん推しの「ビミサン」。


甘さ控えめで、旨みがギュッと濃い。やっぱりこれ。

調理時間は約15分。
夏らしくて食欲のない日でもツルッと食べられます。
しかもうどん3玉で100円というコスパの良さ！
お米が高い今、ほんとありがたい食材。





副菜は我が家の定番、どんぶり茶碗蒸し。　




具はカニカマと乾燥わかめ。カニカマ沈んでしまった（泣）
卵に水と「これ！うま！つゆ」を入れて、
電子レンジの低ワット（200〜300W）でじっくり15分。


蒸し器のようななめらかさは出ないけれど、
それでも十分満足できる仕上がり。
ボリュームもあって、経済的です。卵3つでどんぶりいっぱい。



暑い日は、冷たい麺に限りますね！
今日もごちそうさまでした！