2025年は
ご縁あって、
麹作りからはじまり
はじめてのお味噌作り
梅仕事（梅干し、梅味噌、梅醤油、梅酒）
毎年恒例になってきた
日野菜漬け、と手仕事たくさんできました。
そしてラストは
まさかまさかの
干し柿作りに挑戦することに笑
12月も下旬
ご近所さんにいただきました。
玄関先に
日野菜漬けの漬物樽を置いていたので
私なら作ってくれそう！と思ったようです。
今年は豊作の年
お爺様が大切に育てた柿の木
処分するにも忍びなく...と
作らせていただきますとも！
剥きたて
生憎の天気続きで部屋干し笑
1週間経ったくらい
優しく揉んであげます。
天気のいい日は外気に当てて
2週間くらい経過したところ
もう1週間ほどで食べ頃です♪
