あけましておめでとうございます
今更…まだ1月なのでぎりぎりセーフ？
今年の目標はキャンプへ行きたい
子連れ、初心者とハードルは高いけど
こういうことは口に出すことが第一歩！
今年の後半あたりに行けたらいいな
アウトドアな話をしておきながら
最近は寒いし公園にも行きたくない
かと言って室内の遊び場はお金がかかる
休日どこに出かけてもガソリン代も高いし
お昼ご飯も外食するといいお値段
かといって休日まで
お弁当作りたくなーい
ということで先週のお休みは
どこへも行きませんでした
けど家でゴロゴロするのも嫌だったので
お家でクッキー作り
4歳の娘は型抜きクッキーを作って
食べるのが大好き
粉から混ぜて自分で型を抜いて焼く
もう何回かやってるけど
今回はちょっと変えてみた
いつもはバターと小麦粉でしたが
バターは高い
流行りのグルテンフリーも取り入れたい
ということで米油と米粉のクッキー
米油と米粉のクッキーの良かった点は
①粉をふるわなくていい
小麦粉と違い米粉はふるわなくてもサラサラ
だまになりにくいのでふるわなくても大丈夫
②冷蔵庫で寝かさなくてもいい
バターで作るクッキーだと冷蔵庫で寝かさないと
焼いたときに生地からバターが溶けて
サクサク感がなくなってしまうけど
米油だと生地を作ったらそのまま型を抜いて焼ける
娘はあまり上手に型を抜けないので
何回も生地を丸め直したりするのだけど
その際バターの生地だとあんまり触ると体温で
温かくなると溶けてきちゃう
その点米油だと生地が最初からベタベタしてる
とは思ったけど溶けることなく
最後まで上手に型抜きができました
作って楽しい焼いておいしい
娘も楽しそうでよかった
後片付けはちょっとめんどくさいけど
いい家遊びかも