ブログネタ：好きな鍋 参加中私の事を知っている人も知らない人もおばんでございます
いつもアクセス ペタありがとうございます
さて今日は
風邪をひいてしまい 体調も悪いのですが
ふしぎと 食欲はあるんですよね
ブログネタ 好きな鍋
私が鍋で一番好きなのは
キムチ鍋です
鍋料理って
好きなものをたくさん入れて
煮込んでしまえばいいので
簡単だし
私の場合のキムチ鍋は
本だしか鶏ガラスープをつくって
そこに キムチの素を入れてだしをとります
具材は 豚肉 白菜 椎茸 白滝 春菊が定番
その他にはブナシメジ 豆腐 水菜
だしによっては 豚肉が鶏肉に化けたりします
これからの時期
寒くなるので 鍋料理は楽しみです
煮込みラーメン 鳥の水炊き 湯豆腐
あとは トマト鍋も 目新しくて挑戦してみたいです
昔 北海道にいた頃
私が幼い頃(大人になってからも)冬の時期
じいちゃんの家に遊びに行くと
まきストーブの上で鶏ガラをことこと煮込んで
夜はそのスープを使って
鳥の水炊きをつくって食べさせてくれました
市販の味では絶対出せない美味しさ
なつかしいなぁ
もう一度
じいちゃんの水炊き
食べたいなぁ
この冬は一度
私も鶏ガラからスープをとって
つくってみようかな？
直香