なすの煮びたし

こんばんは♫

先週末に畑で収穫したなすで

なすの煮びたしを作りました！

なすを食べやすい大きさに切ったら、

鍋に水100ml、しょうゆとみりんを

各大さじ1ずつ入れて煮ます。

火が通ったら、かつお節を入れて

器に盛って完成です。

かつお節以外に、しょうがや大葉の細切りを

器に盛ってから飾るとまた違うおいしさです。

わが家は電子レンジがないので

鍋で煮ましたが、

時間がない方は電子レンジを使う早ワザも

ありますね。

ぜひ試してみてください♫