溶接用マスクで金環日食を見る子供。
http://www.buzzfeed.com/mjs538/adorable-picture-of-kids-watching-the-solar-eclips
溶接用マスクで金環日食を見る子供。
http://www.buzzfeed.com/mjs538/adorable-picture-of-kids-watching-the-solar-eclips
作り方はこの黄金比だけ覚えてれば簡単
小麦粉100gに小麦粉の質に合わせて塩5％～7％(多いかもしれないけど茹でればお湯に溶ける）
オリーブオイル一匙に卵一個。
ボールに入れてとにかくこねる、このこねる所でコシが生まれるのでとにかく力入れてこねる。
艶が出てきたらひとまとめにして
ラップで包んで冷蔵庫で半日寝かせる（早く食べたい場合は外で）
熟成させたら打ち粉をして麺棒で伸ばし麺にテカリが出たら
包丁で麺状にするかパスタマシーンで切る、私はパスタマシーンがあるのでこんな感じ
パスタマシーンない人は包丁のみでも全然いける
http://cookpad.com/recipe/212806
麺になったら塩を入れたお湯に投入、硬さは目分量、茹でる水は硬水だとなおよし
硬水だと水の中のカルシウムがパスタのでんぷん質と結合してコシが強くなったりするんだけど
うんちくはキリがないので。
ソースは適当おこのみなんだけどオリーブオイルを熱して鷹の爪とにんにくに
パスタの茹で汁を混ぜて乳化させたソースで十分美味しいです。
初めてで不安の人は、小麦粉50ｇにすりつぶしたじゃがいも2個混ぜたニョッキを作ると
失敗しづらいし感覚がつかめていいと思います～
http://cookpad.com/recipe/223956
主夫修行した知識はいつ生かされるのやら。
小麦粉100gに小麦粉の質に合わせて塩5％～7％(多いかもしれないけど茹でればお湯に溶ける）
オリーブオイル一匙に卵一個。
ボールに入れてとにかくこねる、このこねる所でコシが生まれるのでとにかく力入れてこねる。
艶が出てきたらひとまとめにして
ラップで包んで冷蔵庫で半日寝かせる（早く食べたい場合は外で）
熟成させたら打ち粉をして麺棒で伸ばし麺にテカリが出たら
包丁で麺状にするかパスタマシーンで切る、私はパスタマシーンがあるのでこんな感じ
パスタマシーンない人は包丁のみでも全然いける
http://cookpad.com/recipe/212806
麺になったら塩を入れたお湯に投入、硬さは目分量、茹でる水は硬水だとなおよし
硬水だと水の中のカルシウムがパスタのでんぷん質と結合してコシが強くなったりするんだけど
うんちくはキリがないので。
ソースは適当おこのみなんだけどオリーブオイルを熱して鷹の爪とにんにくに
パスタの茹で汁を混ぜて乳化させたソースで十分美味しいです。
初めてで不安の人は、小麦粉50ｇにすりつぶしたじゃがいも2個混ぜたニョッキを作ると
失敗しづらいし感覚がつかめていいと思います～
http://cookpad.com/recipe/223956
主夫修行した知識はいつ生かされるのやら。
大阪から友人が来たのはいいが、朝九時から十二時までしか時間がないというので
以前からリクエストされていたこともあって一路赤羽まるます屋へ
ここは朝の九時から開いている素敵なお店でかの有名な「孤独のグルメ」にも登場した。
料理は鯉の洗いやうなぎ、鰌やすっぽん等江戸前が格安で提供されていて非常に楽しい店でもある
が私は川魚臭くて嫌いなのよね :(
10分遅れで到着、もうすでに目付きの鋭いおっちゃんたちで満員
ですよねーーーさすが赤羽・・・少し待って入れたので飲み食らう。
孤独のグルメ、赤羽での記事
http://d.hatena.ne.jp/thyself2005/20071121/p1
十二時に友人と別れ、自転車で海まで出ようとしたけど
朝から飲んでて吐きそうになったので1人美術館巡りへ。
ちなみに赤羽はこういう店が出来ては潰れる
この店の詳細はこちら↓ 怖くて入れない！
http://usurabaka.exblog.jp/12817097/
http://usurabaka.exblog.jp/12964639/
http://usurabaka.exblog.jp/13103066/
http://usurabaka.exblog.jp/13293467/
アメブロのurlリンク、反映されないんだけどなんでだろ