街を歩いていると
オシャレな床屋さんがありました
のぼりが立っていて
よく見るとカレー屋さん😱
元、理容室をやっていた家を
リノベーションしたようです
ご夫婦でやっているようで
玄関で靴を下駄箱に入れて
スリッパに履き替えて店内に入ります
なんせ初めて訪れたので
何を頼んで良いか分からないので
お店の名前にもなっている
またたびカリーを注文
真ん中をライスで仕切ってあり
チキンカレーと野菜カレーに別れています
チキンに関しては
無水で作られており素材から出る水分のみで
調理されているようです
見てわかる通りチキンの繊維分がよく分かる
混ぜ合わせて味変も楽しめるそうですよ
辛味のあるスパイスは
あまり使ってないようで
辛い方が好みの人はカウンターに
置いてあるチリパウダーをかけるようです
メニューは分かりやすく
さらに
またたびカリーのこだわりと言う
詳しい解説までありました
読んでみると地元の素材を使って
丁寧に作られていることが
伝わってきます
お口なおし
と書いてあるつぶつぶフェンネルかな
インドカレーの店で見たことはあるけど
味は分からなかったけど
甘みがあってそれでいてスパイシー
少量なら行ける
こだわりにも書いてありましたが
店主は2022年に教師を辞めて名古屋から
移住してきたそうです
何故この小さな町を選んで
移住されたのか分かりませんが
こんな美味しいカレーを提供するお店が
美深の町で営業しているって
すごいなぁーと思いました
JRで来たことを伝えると
寒いから乗り継ぎの時刻まで
ゆっくりしてくださいと
奥様から優しい一言😭
ちょっと遠いけど
また美深に来るきっかけになりそうです🤗
15分前に着いて
音威子府から名寄まで来る便を待ちます
暖房がついてなくて
肌寒い駅舎でしたが名寄に向かう人が
数名待機してました
車両の中に入ると暖かくて
ホットします
名寄で乗り換え
旭川行きに乗り込みます
楽しい乗り鉄でした
