今日は東京都立川市にあります、
『ビストロ・シェ・タスケ』さんにやって来ました。
生ハムのサラダ
鴨とフォアグラのパイ包み焼き
椎茸のポタージュ
牛ヒレ肉のステーキ
デザート４種盛り
いやあ美味しかったですね。
ご馳走様でした(￣▽+￣*)
ず～っと行きたい行きたいと思っていた大つけ麺博に行って来ました！
ここ数年は例年開催されているようですが、実は参加するのは今回が初めて…。
スタートが遅くて浜松町に到着したのは午後６時３０分ころだったのですが、会場は大盛況です！
とりあえずこちらで共通の食券を購入してから、各店舗に並びます。
まず、選んだお店はこちら
『魚雷』です！
最近刊行されたラーメン本では、軒並み高評価を得ているこちら
麺には唐辛子を練り込み、具材には信州牛を使用、
スープには豆腐や生玉子が入っています。
この味は本店の魚雷で食べられない味ということで、
牛の旨味が出た、魚雷ならぬ「牛雷」でした♪
そして２件目は大本命の
『大勝軒』！
に、あの和の鉄人、道場六三郎氏がコラボした夢の一杯です！！！
一口食べると、うまく説明できないけど不思議と美味い…！
（ボキャブラリー足らなくてスイマセン）
スープの甘みはパイナップル、意外と辛い、そして何種類かの木の実
（自分がわかったのは、アーモンドとピーナッツ）
等々、複雑な旨味が感じられます…さすが六さん！
今回食べたのは二杯だけでしたが
さすがの味。
有名店の実験工房的な意味もあるようです。
既に出店は終わってしまいましたが、
頑者と川越シェフのコラボや、六厘舎と陳健一氏のコラボ等
気になる一杯がめじろ押しだった今回のイベント
来年は更なるパワーアップを期待しています！！！！！
１か月くらい前、京都に行ってきました。
京都の話を思いつくまま、雑談的に語りたいと思います。
【清水寺】（音羽の滝編）
去年も京都には行ったのですが、
確か清水寺には行かなかったので、３年ぶりになりますか。
清水寺敷地内の一角に、行列が出来ております。
それがＰＣピグでもお馴染み、「音羽の滝」です。
あれ？確か３本の滝でそれぞれ水の意味が違いませんでしたっけ？？
勘違いだったかな…
しかもこんなものが販売しておりました。
滝の水を飲むための、専用の容器です。
もちろんプラスチック製ですが、なかなか凝った意匠になっております。
清水寺に行くと、京都に来たなと実感できますね☆☆