バンコックのカオサンのドミに宿泊したときに、
旅行中の３０代の「てきや」お兄さんと、話したことがあります。
出店の売り上げの話になり、
ひと祭り３日間で約３００万円はあるとのことでした。
その時は
にわかに信じられませんでしたが、
当事者（てきや）として参加してみると、納得です。
最近は、人の集まるイベントを「フェス」と呼ぶようです。
お手伝いをしている珈琲屋の関連で、フェスや祭りにも出店します。
そばで見ていた
ある１日の収支報告
売り上げ
４００円の珈琲 ３００杯 １２万
５００円のかき氷 ４００杯 ２０万
支出
固定費、原材料費 １～２割 ３万
バイト代２名（午後から２名） ３万
私への手間賃 ３万
単純計算でも２０万以上の粗利益が残ります。
５店舗出店すれば、
胴元（出店元）には寝ているだけで100万円の日銭が入ってきます。
祭りの屋台を見ていて、
原価率の一番低いものは、「わたあめ」でした。
一袋５００円くらいですが、
材料は大匙３杯のザラメとビニール袋だけなので、１０円もいきません。
ほぼ、利益だと感じました。
でも、自分で采配する力はないので、
お手伝いに徹します。