1２月の和菓子 五家宝（ごかぼう）

 

五家宝（ごかぼう）　水戸屋本店さん

享保年間（1716~36）に

上州五箇村の里人が干飯を蒸して

黄粉をまぶしたものが初めといわれています。

黄粉の香りが高く、野趣に富んだ淡白な風味です。

熊谷の菓子になります。

駄菓子屋などで手に入るのは、

左側の鶯黄粉（青大豆）を混ぜ込んだものが多いようです。