関東地方各地の水道水から放射線ヨウ素が検出され、
乳幼児が居るお客様から
『お米を研ぐのに水道水を使いたくないから無洗米に加工してほしい』
というお問い合わせをいただきました。
当店では無洗米加工機が無いため無洗米加工はできませんが、
当店のこだわり米をお買い上げのお客様にはご安心ください、
無洗米加工しないでも安全に美味しく炊飯できます。
当店のこだわり米は契約農家が農薬や化学肥料を極力控えた栽培をしています。
米ぬかまで美味しいお米なのです。お米を研ぐというのはお米の周りに着いたぬかや
埃等を取り去り、長い時間保温しても変色や酸化（味落ち）を予防する事が
１番の目的です。お米を食べきるだけ炊飯するのならば研がなくても特に問題無いのです。
しかも無洗米でも慣行栽培（農薬を基準量使用した栽培）のお米は農薬が残留している
場合があります。農薬は研いでもすすいでも抜く事は出来ません。慣行栽培の無洗米
と放射線ヨウ素が検出され使用自粛中の水道水だと２重の危険です
つまり安全栽培のお米は残留農薬の心配もほとんど無く研がなくても美味しく食べられる
ので２重に安心ですね。
ただ、ぬかが残っているので酸化が早く味落ちも早いですので食事の前に炊きあがるように
準備して頂ければ、美味しく召し上がれます。
水道水が気になっている方は１度お試しください。
我が家も１歳１カ月の息子がいますが今後も水道水が使用できない日は
上記のやりかたで炊飯した美味しいご飯をたべさせますよ。
安心安全を食卓へ 農家直送米篠原ライス
http://www.shinohararice.co.jp
