↑大好きな小田原のカフェで
サンドイッチ、味花丸
最近は父と３人で会うことが多かったけれど
母と2人女子会ランチは久しぶり
いろいろ思ったこと
最近の出来事もろもろと語り合えて
楽しかったなぁって
場所を移して
見晴らしの良いレストランでティータイム
パフェ頼みました
2人で仲良くシェアして
美味しかった
こんな風に母との時間が過ごせることが
しみじみありがたくてたまらないなぁと
しみじみ思って
なんだか切なくキューンと
帰りのロマンスカーでなりました
そんな日もあったり
とある日の土曜日は
久しぶりのミートローフ夜会を開こうと
赤ワインを用意
酒屋さんで買った
カリフォルニアワイン
【ダークホース】
大好きなカベルネ・ソーヴィニヨン
飲んでみると
ぐぅぅぅぅーーー！
味めっちゃ好みでした
やっぱりなんだかんだ言って
カベルネが好きです
タルっぽい風味も、濃厚さの具合も
そしてそして
久しぶりに作ったミートローフは
原点に戻って
野菜たっぷりミートローフ
にんじん、たまねぎ、ぴーまんをみじん切り
そして焼くときは二段階温度調節
いろいろ試行錯誤して
いつもの作り方が一番しっくりくるなぁと
再確認♡
出来たらばっちりぃ
とっても美味しかったです
ひこきちさんは
本当になんでも美味しいと
目をまんまるにして食べてくれるので
料理人を喜ばせる天才
また次も美味しいの作ろー！！
という気分になっちゃう
ありがたい
そして
昨夜は
最近流行りの肉まきナイト
お馴染みの
ポテトサラダを作って
人参と玉ねぎを
レンジで2分チンしたもの入れると
玉ねぎの甘さも加わってめっちゃ美味しくなる
それでジャガイモは
丸ごと皮付きのままゆっくり茹でるのが
とびきり美味しいコツのコツ
うふふ
それで
最近の流行りが本当に楽しい
肉まき作り
ロース薄切り肉を巻き巻きする過程が
大好きすぎるアドベンチャー
今回の具材はサニーレタス
巻き巻きして
レンジで蒸すと
あっという間に出来上がり
見た目は地味ですが
おいしさ花丸
タレは生姜➕すりごま➕ポン酢➕ごま油
肉まきシリーズを
これからもいろいろ作っていきたいなっ
そんな日々を送りつつ
今日はお楽しみの日
2年ぶりに料理教室に行こうと
朝早くから出かけてきてます
東京
ワクワク
ワクワク
新しい先生
新しい教室
どんな時間が待っているのだろうと
胸を躍らせながら
行ってきたいと思います
今日も素敵な1日に
なりますように♡
いつもお読みくださり
ありがとうございます
（小田原の天空レストランからの眺め）