店名：煮干中華そば つけめん 無双
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町１－２８
電話：０４８ー８７１－９０９９
定休：火曜日
営業：１１時〜・１７時〜
駐車場：なし
行列：あり
家族向き：△（カウンターのみ）
喫煙：不可
持ち帰り：不明
出前：なし
ＨＰ：なし（Ｒ６．３現在）
Twitter：なし（Ｒ６．３現在）
Facebook：なし（Ｒ６．３現在）
Instagram：あり（Ｒ６．３現在）
訪問：２０２４．３（土曜日）１４時３０分頃
大宮駅東口から徒歩２分程、２月新規オープンされた、こちらに初訪問。先客４名・後客３名・帰宅時に外待ち２名と人気が伺えた。店内は小ぢんまり、カウンターのみ５席で清潔感は良好。男性店主と女性店員の２名体制で切盛り、丁寧で対応も良い。メニューは麺類・トッピング類・御飯物など、券売機で食券先に購入スタイル。今回は味玉煮干中華そば（８点）１０００円税込を選択。麺は中太縮れ平打ち麺タイプ。スープは醤油ベース。具はナルト・ネギ・チャーシュー・メンマ・海苔・刻みタマネギ・味玉。熱々でトロリ系のスープは煮干し出汁が強く・香り・苦味・エグミもありニボニボ感が楽しめ、最後まで飲み干せる美味しさ、ニボラーも大満足できる一杯でした。
