店名：らぁ麺フロマージュ Due Italian 大宮店
住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町１－２４
電話：０５０－３１９９－１２９３
営業：１１時～
定休：無休
駐車場：なし
喫煙：不可
家族向き：〇（テーブル・カウンター）
行列：なし
出前：なし
持ち帰り：不明
ＨＰ：https://www.dueitalian.jp/ （Ｒ４．５現在）
Twitter：https://twitter.com/DueItalianOmiya （Ｒ４．５現在）
Facebook：https://www.facebook.com/due.italian/ （Ｒ４．５現在）
Instagram：https://www.instagram.com/dueitalian_omiya （Ｒ４．５現在）
訪問：２０２２．５（平日）１２時２０分頃
大宮駅東口から徒歩２分程、南銀座通り沿いで入れ替わりの多い場所に２０２２年３月に新規オープンした、こちらに初訪問。イタリアンシェフの石塚氏が生み出した新しいラーメン（店）、店内外は赤と白を基調にオシャレで女性客も入りやすく清潔感良好、女性店員２名体制、先客６名・後客２名、出入口脇の券売機にて食券先購入システム。メニューは麺類・リゾツト用ご飯・追いチーズ等とシンプル、今回は看板メニューの「らぁ麺フロマージュ」（７．５点）税込９８０円を選択。麺は中太ストレート麺タイプ。スープは塩ベースに鶏ガラ・昆布・ホタテ等の和風出汁。具はシンプルにネギ・濃厚チーズ。チーズを混ぜる前のスープは出汁が良く出ているが少し塩っ辛い、チーズをよく混ぜると味変！まろやかになりイタリアン風ラーメンに！女性好みな美味しく不思議な一杯。高値なのが残念ですね。
