店名：宮崎辛麺みやび
住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町１－６２－３
電話：０４８－７８８－３３７５
定休：日曜日・祝日
営業：１８時～
駐車場：なし（近隣コインＰあり）
行列：なし
家族向き：△（テーブル・カウンター）
喫煙：不可
持ち帰り：不明
出前：不明
ＨＰ：なし（Ｒ４．３現在）
Twitter：https://twitter.com/sobawatanabe （Ｒ４．３現在）
Facebook：なし（Ｒ４．３現在）
Instagram：https://www.instagram.com/karamen_miyabi （Ｒ４．３現在）
訪問：２０２２．３（平日）１８時０５分頃
大宮駅東口から徒歩４分程の南銀座通りから怪しい裏路地に入ると店があり、２０２１年１２月に新規オープンされた、こちらに初訪問。店内は明るく清潔感も良好、店員は厨房に男性２名とホールに女性１名の３名体制、先客２名・後客なし。メニューは、通常・期間限定・御飯類・一品類・トッピング類などがラインナップされ口頭注文の後会計制。今回は通常メニュー内から宮崎辛麺（７点）税込８５０円、麺（こんにゃく麺・中華麺・うどん）は３種類から選択可のようで中華麺で、辛さ（辛さ８～有料）も選べ、とりあえず１辛を選択注文。麺は中太縮れ麺タイプ。スープは醤油ベース。具はニラ・溶き卵・唐辛子・挽き肉・ニンニク。味濃いめでニンニクがガッツリと効く、１辛でも十分な辛さでほんのり額に汗が出る感じ、後を引く美味しい一杯でした。栄養補給・辛いもの好きな方にお薦め、少し高値なのが残念。
