店名：自家製特粉うどん そのさき
住所：埼玉県川越市古谷上１１３５－１
営業： １１時～
定休：無休
電話：０４９－２５７－５６６９
駐車場：あり
喫煙：不可
家族向き：〇（カウンター・テーブル・小上がり）
行列：なし
持ち帰り：あり
出前：不明
ＨＰ：なし（Ｒ３．１１現在）
Twitter：なし（Ｒ３．１１現在）
Instagram：https://www.instagram.com/sonosaki__udon/ （Ｒ３．１１現在）
Facebook：https://www.facebook.com/udon.sonosaki/ （Ｒ３．１１現在）
訪問：２０２１．１１（平日）１１時３０分頃
最寄り駅は南古谷で店まで１ｋｍ程なので車で行くのが便利と思われる、こちらに初訪問。店内は広々で清潔感も良好、男性店員２名・女性店員１名で切盛り対応、先客９名・後客６名と人気が伺える。メニューは、うどん類・御飯物・天ぷら類・一品類・定食類などが揃う、口頭注文の後会計制。今回は、肉汁定食（定食内容：肉汁うどん・名古屋コーチン卵かけご飯）税込９９０円、うどん並ｏｒ中は同額のため中を選び・温ｏｒ冷が選べるので温かいので選択。うどんは自家製の太麺タイプ、歯ごたえあるツルモチ系で喉越しもよい。つけ汁は熱々の濃いめ醤油ベースに節系主体の出汁。具に油揚げ・ネギ・豚バラ・シメジ・ホウレン草・柚子。麺に汁が絡み具も豊富、中盛でも満足の量、卵も濃厚で美味しくいただけました。お店のこだわりなのか？武蔵でも讃岐でもなく、街のうどん屋のようです。
